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这就是全自动和面机的技术规程所在吗?

发布时间:2021-07-20   点击次数:72次
     全自动和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水就行均匀的混合,还可以打蛋,拌馅。有正反转精装和面机、简装和面机、和面搅拌机、强力和面机、双速双动和面机等。该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、部队等。本机设计合理,操作方便,和面工作效率高,零件采用不锈钢或电镀处理,符合卫生要求,经用户使用反映良好。
    该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
    螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
    全自动和面机的技术规程:
    (1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘到工作帽内。
    (2)各班次都必须定熟悉设备性能的专人使用。
    (3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
    (4)按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。
    (5)按照机器维护要求定期加油。
    (6)在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。
    (7)取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。
    (8)运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停机检查、维修。
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